在調制餃子、餛飩餡時，要慢慢往肉餡中加水，并用筷子朝一個方向攪動，待肉餡比較稀時，再加鹽。餡的瘦肉多，可多放水，肥肉多則應少放水。然后再將斬好的菜和肉餡一起拌勻，不要多攪，否則會出湯。

佳坤蔬菜氣泡清洗機主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進。

蔬菜氣泡清洗機噪音小，能耗低，運行平穩(wěn)。設備采用雙層內膽設計，池內雜質從池內過濾到兩側的夾層，進到循環(huán)水箱，清洗池底部排污口一側稍低，方便泥沙和雜質順利從排污口排出。漂浮物可以從溢流槽溢出，清洗方便。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點。?

氣泡清洗機質量好壞影響到一個廠的發(fā)展，我們公司在確保氣泡清洗機質量的同時把價格放到較低，氣泡清洗機質量安全關系到我們今后發(fā)展。所以佳坤嚴把質量關，確保每一氣泡清洗機的質量安全的情況下生產。